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尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策 现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。 所以,在桃、李、杏正当季的时候,要适量食用,切不可贪吃伤身。
李子幼树期修剪双层疏散开心形:此种树形适用于生长势强、树势较直立的品种。定植当年定干高度40~60厘米。第二年春季,选顶端生长势强的直立枝为领导干,再在主干上选3~4个角度好的枝条作 层主枝,短截1/3左右,各主枝与主干角度50~60°。其它较直立枝可以疏去,中短枝应保留,作为结果枝。



李子树施肥(1)采果肥:在采果后的7~8月份施入,占全年施肥量的60%。以绿肥、土杂肥、腐熟的人畜粪为主。目的是恢复树势,促进花芽分化和防止早期落叶。(2)花前肥:在春季芽萌动时施入,占全年施肥量的10%。以性氮肥为主,目的是促使开花展叶。(3)壮果肥:在果实形成果核的硬核期施入,占全年施肥量的30%。以腐熟的堆肥为主。目的是促使果实充分膨大,并为花芽分化准备营养物质。
李子树修剪:李子树的树势较强,树形较大,在自然生长的情况下,主枝的数目较多,因此,一般在整形上采用自然开心形。 树高为2~3 m,主枝3~4个。于50~60 cm处定干,从剪口下长出的新梢中选留3~4枝生长健壮、方向适宜、夹角较大的新梢作为主枝,其余的枝条,生长强的疏去或短截,生长中等的则进行摘心,以保证选留的枝茁壮生长。第1年冬季,主枝剪留60 cm左右,剪口芽选留外芽,目的是使枝条张开度加大,除选留的主枝外,竞争枝一律疏剪。




中医认为,李子味甘酸、性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李子对肝病有较好的保养作用,每天食用3个李子,对慢性肝炎有很好的疗效,唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,用李树花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“驻色酒”之称,实为现代养颜不可多得的天然精华。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。



李子树大树要求在栽植的两周前将种植坑挖掘好并进行大水浇灌,种植坑应大于土球直径的1.5倍,深度视情况而定,应不低于土球的深度,或者种植完成后保持苗木原生长地的露地高度。对于苗圃移植,种植坑的深度可以是土球深度的1/2,露出地面部分,应在培土四周用砖块进行围砌,这样苗木当年的发根量远大于按原生长深度栽植的发根量。只有在管理过程中把握好浇水量,才能够使苗木正常生长。
对于有些地区春季降雨较少,且干热风严重,水源供给困难,成本高,在栽植苗木时,可以选择聚水保,方法是将聚水保均匀洒于植物根部,然后充分浇水,以浇透为准,胸径15厘米的树用150克的聚水保,可保30千克的水。注意:聚水保不是造水剂,在使用时让它充分吸水,才能发挥作用,聚水保不会吸收植物体内的水,它在旱时释,涝时又吸收水,这样对于我们节约管理成本,特别是提高树枝水分的补充有着很大的帮助。




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